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佛山現(xiàn)為地級城市,轄禪城區(qū)、南海區(qū)、順德區(qū)、三水區(qū)、高明區(qū)五個區(qū),總面積3848.49平方公里,目前市區(qū)(即禪城區(qū))面積153.69平方公里;全市戶籍人口338.98萬人,常住人口560多萬,目前市區(qū)(即禪城區(qū))80.08萬人,是著名的僑鄉(xiāng)。 佛山是一座歷史悠久的文化名城,早在明清時代已被列為全國‘四大名鎮(zhèn)’之一,歷來商賈云集,物流暢順;佛山也是著名僑鄉(xiāng),祖籍佛山的華僑和港澳同胞達130多萬人,其中港澳同胞60多萬人。香港不少著名的商人如李兆基,鄭裕彤等就是祖籍順德的。 佛山位于亞太經(jīng)濟發(fā)展活躍的東亞和東南亞的交匯處,與廣州同處在中國最具經(jīng)濟實力和發(fā)展活力之一的珠江三角洲經(jīng)濟區(qū)中部,共同構(gòu)建“廣佛經(jīng)濟圈”。得天獨厚的地緣優(yōu)勢,使佛山能充分接受廣州的輻射和帶動,與廣州共享交通網(wǎng)絡(luò)、金融資本、人才和信息等資源,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動和功能互補,加快區(qū)域經(jīng)濟一體化和城市化進程。佛山市中心區(qū)距廣州三大交通樞紐(廣州新白云機場、廣州南沙港、廣州火車站)車程均在1小時之內(nèi)。而廣佛地鐵(佛山地鐵一號線)也于2007年6月開始動工,預(yù)計2010年廣佛地鐵第一階段完工并投入使用。佛山毗鄰港澳,至香港231公里,至澳門143公里,使佛山能夠充分地利用港澳的市場優(yōu)勢和國際性大都市的地位,推動佛山能廣泛地參與世界經(jīng)濟,走向國際化。佛山全市2007年的國內(nèi)生產(chǎn)總值達到3605億元,位居全國各大城市之中的第11位;在GDP增幅上,佛山以同比增長19.3%的速度,成為前60名城市中GDP增速最快的城市。而2006年全國城市綜合競爭力排名中佛山位列第九位。在2008年“中國大陸最佳商業(yè)城市”排行榜中,佛山延續(xù)強勁勢頭,在去年首次挺進“十佳”的基礎(chǔ)上,排名升至榜單的第七位,并成為廣東省排名最靠前的城市。 佛山古稱季華鄉(xiāng)。東晉隆安二年(公元398年),剡賓國(現(xiàn)克什米爾)的三藏法師達毗耶舍帶了二尊銅像來到季華鄉(xiāng),在塔坡崗上(即今塔坡街)建佛寺,傳佛教。他回國后,隨著時間推移,寺宇倒塌。 到唐朝時,這里又變成了一片崗地。唐貞觀二年(公元628年)某日,塔坡崗上異彩四射,鄉(xiāng)人奔走相告。于是人們便齊聚起來,在塔坡崗上發(fā)掘,竟掘出三尊銅佛,搬開佛像,便有一股清泉涌出。根據(jù)碑文記載,得知東晉曾有剡賓國僧人達毗耶舍,在此講經(jīng)及建過經(jīng)堂。鄉(xiāng)人于是建井取水,并在崗上重建塔坡廟寺,供奉三尊銅佛。人們認為這里是佛家之山,于是將季華鄉(xiāng)改名為“佛山”。 這就是佛山得名的由來。后來,世人傳誦著這樣一句諺語:“未有佛山,先有塔坡”。 佛山是珠江三角洲的“美食之鄉(xiāng)”,這里土地肥沃,水網(wǎng)交錯,物華天競,“海陸空”物產(chǎn)頗豐。無論天上飛、地上走、土里鉆、水中游的動物,還是那青蔥滴翠的各種果蔬,在廚藝大師們的精心烹調(diào)之下,都能變成美味佳肴 佛山有許多小吃,如佛山扎蹄,大良野雞卷、大良蹦沙、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅,南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬 、蠶蛹、 白糖棉花糕、應(yīng)記云吞面、金源酒家甘筍蒸餅 、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥等許多小吃。 佛山人根據(jù)不同的地方的特產(chǎn)與口味,創(chuàng)制了許多風(fēng)格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品,順德的“鳳城(大良)炒賣”,聲名遠播。佛山的許多小吃,如佛山盲公餅、扎蹄,大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚生、大福餅、九江煎堆等等,皆名聞遐邇,令人食指大動。 |
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