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一般指養(yǎng)殖和野生動(dòng)物,人為的處理他們的自身的價(jià)值,和非自然環(huán)境的生物鏈。

游牧業(yè)（nomadic herding）是指靠放牧牲畜為生的一種自給性農(nóng)業(yè)。這種生產(chǎn)方式適于難以進(jìn)行定居農(nóng)業(yè)的干旱氣候地區(qū)。雖然現(xiàn)在從事游牧的人數(shù)在世界上并不多，據(jù)估計(jì)，只有1500萬(wàn)人，但其所占據(jù)的面積卻很大，大約有3000萬(wàn)平方公里，幾乎等于世界農(nóng)業(yè)面積的2倍。在世界上用于游牧業(yè)的干旱地區(qū)主要分布于北非、中東、中亞等地。沙特阿拉伯的貝都印人（Bedouins），東非的馬賽人（Masai）都是世界著名的以游牧為生的民族。 　　

從歷史上看，游牧業(yè)過(guò)去被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)階段。它比狩獵采集階段先進(jìn)，但是比定居農(nóng)業(yè)落后。現(xiàn)在認(rèn)為游牧業(yè)是定居農(nóng)業(yè)的一個(gè)分支，而不是其前驅(qū)。它是農(nóng)民通過(guò)放牧牲畜以適應(yīng)降水不足的干旱地區(qū)的一種經(jīng)營(yíng)方式。 　　

游牧業(yè)雖然驅(qū)趕牲畜，逐水草而流動(dòng)，但是它絕不是隨機(jī)的漫游。牧民們是根據(jù)多年對(duì)當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件、牧草生長(zhǎng)情況等因素的變化所積累的經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)而遷移。大體上，每一個(gè)游牧部落或民族都有其放牧的一定范圍。 　　

由于各地氣候與植被條件不同，所放牧的牲畜也有所不同。在北非和中東，駱駝為其最重要的牲畜，其次是綿羊和山羊；在中亞以馬為主；東非以牛為主。在放牧的牲畜中，最耐渴的是駱駝，最耐粗飼料的是山羊，最耐寒的是在北極地區(qū)牧民們放牧的馴鹿。 　　

牧民雖然從牲畜的放牧中獲得大部分生活必需品，但是，他們必須與農(nóng)業(yè)民族進(jìn)行物物交換，以獲得糧食、衣著等生活必需品。在歷史上，游牧民族由于具有強(qiáng)大的機(jī)動(dòng)性，經(jīng)常侵襲農(nóng)業(yè)地區(qū)，建立一個(gè)個(gè)王朝，在世界歷史上有過(guò)很大影響。但是，今天的游牧民族則因缺乏現(xiàn)代科學(xué)、技術(shù)和文化，正處于衰落之中。

很多地區(qū)的牧民已轉(zhuǎn)向定居，家庭成員中只有個(gè)別人隨牲畜到遠(yuǎn)處放牧，其他成員則過(guò)著常年定居生活。中東地區(qū)石油工業(yè)迅速發(fā)展，牧民們大都放棄其傳統(tǒng)生活，轉(zhuǎn)向城市，只有邊遠(yuǎn)地區(qū)，牧民們?nèi)员３制湓瓉?lái)的生活方式。

畜牧業(yè)是指用放牧、圈養(yǎng)或者二者結(jié)合的方式，飼養(yǎng)畜禽以取得動(dòng)物產(chǎn)品或役畜的生產(chǎn)部門。它包括牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)獸類馴養(yǎng)等。畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)和要求是： 　　

（1）它的擴(kuò)大再生產(chǎn)同各類畜禽內(nèi)部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切關(guān)系。因此，保持合理的畜群結(jié)構(gòu)，對(duì)加快畜牧業(yè)的發(fā)展十分重要。 　　

（2）飼料是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，只有不斷解決好飼料問(wèn)題，才能加快畜牧業(yè)發(fā)展。 　　

（3）畜牧業(yè)的商品性很高，而產(chǎn)品又不便于運(yùn)輸而且易于腐壞。因此，要求收購(gòu)、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)确矫婷芮信浜稀? 　　

（4）畜牧業(yè)對(duì)于自然條件和經(jīng)濟(jì)條件有較大的適應(yīng)性，即可以放牧，又可以舍飼。 　　

由于存在這些特點(diǎn)和要求，因此，發(fā)展畜牧業(yè)必須根據(jù)各地的自然經(jīng)濟(jì)條件，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。

畜牧業(yè)主要包括牛、馬、驢、騾、駱駝、豬、羊、雞、鴨、鵝、兔、蜂等家畜家禽飼養(yǎng)業(yè)和鹿、貂、水獺、麝等野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物馴養(yǎng)業(yè)。它不但為紡織、油脂、食品、制藥等工業(yè)提供原料，也為人民生活提供肉、乳、蛋、禽等豐富食品，為農(nóng)業(yè)提供役畜和糞肥。故搞好畜牧業(yè)生產(chǎn)對(duì)于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改善人民生活，增加出口物資，增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)都具有十分重要的意義。發(fā)展畜牧業(yè)的條件是：自然條件適宜，即光、熱、水、土適合各類牧草和牲畜的生長(zhǎng)發(fā)育，草場(chǎng)面積較大，質(zhì)量較好，類型較多；有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，生產(chǎn)潛力很大，能做到投資少、見效快、收益高；廣大農(nóng)民具有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)和技能等。畜牧業(yè)的類型很多，其中按飼料種類、畜種構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)方式，可分為牧區(qū)畜牧業(yè)、農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)和城郊畜牧業(yè)。