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農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值 指以貨幣表現(xiàn)的農(nóng)、林、牧、漁業(yè)全部產(chǎn)品的總量，它反映一定時(shí)期內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總規(guī)模和總成果。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的計(jì)算方法通常是按農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)品及其副產(chǎn)品的產(chǎn)量分別乘以各自單位產(chǎn)品價(jià)格求得；少數(shù)生產(chǎn)周期較長，當(dāng)年沒有產(chǎn)品或產(chǎn)品產(chǎn)量不易統(tǒng)計(jì)的，則采用間接方法匡算其產(chǎn)值；然后將四業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)值相加即為農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值。

1957年以前的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中包括了廄肥和農(nóng)民自給性手工業(yè)(如農(nóng)民自制衣服、鞋、襪，自己從事糧食初步加工等)。1958年及以后的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，林業(yè)中增加了村及村以下竹木采伐產(chǎn)值；牧業(yè)中取消了廄肥產(chǎn)值；副業(yè)中取消了農(nóng)民自給性手工業(yè)產(chǎn)值，增加了村及村以下辦的工業(yè)產(chǎn)值；漁業(yè)中增加了海洋捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)值。

1980年及以后的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，在副業(yè)中增加了農(nóng)民家庭兼營工業(yè)商品部分的產(chǎn)值。從1984年起村及村以下工業(yè)產(chǎn)值劃歸工業(yè)。從1993年起取消副業(yè)，將野生動(dòng)物的捕獵劃入牧業(yè)、野生植物采集和農(nóng)民家庭兼營商品性工業(yè)劃歸農(nóng)業(yè)。

國內(nèi)糧食供需仍處在緊平衡狀態(tài)。國內(nèi)市場由于耕地的日益緊縮，糧食大幅增產(chǎn)的可能性并不大。而國內(nèi)人口的增長卻導(dǎo)致糧食的剛性需求。盡管預(yù)計(jì)今年糧食產(chǎn)量將連續(xù)第五年增產(chǎn)，達(dá)到5億噸以上。但長期來看，由于人口增加和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的因素，國內(nèi)糧食仍處在緊平衡的狀態(tài)。

糧食成本上升。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格的不斷上漲，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的物質(zhì)成本在逐年提高，隨著農(nóng)民外出務(wù)工、薪金標(biāo)準(zhǔn)的逐步提高，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的人工成本也在上升。

國際市場糧食價(jià)格上漲。在主要農(nóng)產(chǎn)品中，棉花和大豆的進(jìn)口數(shù)量占到國內(nèi)消費(fèi)數(shù)量的26%和70%，上述產(chǎn)品的國內(nèi)價(jià)格更容易受到國際價(jià)格的影響。

綜上所述，中長期看，我國糧食自給自足壓力加大，糧價(jià)具有較大上漲空間。

長期看，中國農(nóng)產(chǎn)品供求依然偏緊，主要理由：

人口近期持續(xù)增長

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年底，中國人口總量已達(dá)13.0756億，計(jì)劃生育政策成功抑制了人口的過快增長。但中國人口基數(shù)大、人口慣性使中國人口將在數(shù)十年內(nèi)依然保持增長態(tài)勢。假設(shè)：2007-2030年，中國人口總數(shù)復(fù)合增長率0.55%左右，2020年中國人口總數(shù)將達(dá)到14.6億人，較現(xiàn)有人口增加1.39億人。

如果按人均糧食消費(fèi)量200公斤（2006年農(nóng)村居民糧食消費(fèi)量205.62公斤/人）測算，需要增加糧食供給2780萬噸。